Somos una empresa familiar dedicada al Cultivo y comercialización de Azafrán y productos únicos con azafrán. Empezamos en Blancas – Teruel, en el año 2005. Cultivar el azafrán, con los métodos tradicionales y artesanales para mantener la alta calidad del mismo y continuar con la recuperación de este cultivo. Innovar desarrollando productos que aprovechen todas las bondades del oro rojo, todo esto dentro de un marco de producto limpio, justo y bueno. Cumpliendo los estándares de productos Bio

Productos

Azafrán Eco y Tradicional en diferentes presentaciones y productos gourmet con azafrán. Chocolate, Aceite de Oliva, Virgen Extra, Té de Roca, Queso semicurado de cabra, Cápsula de azafrán, (complemento alimentario), Agua de Mar, Chorizo, Longaniza, Miel, perlas de AOVE, y orfebrería, artesana con azafrán.

Contacto

C/ Corazón de María 14 – Blancas – (Teruel)
Tel. 665 832 792
info@azafranlacarrasca.com
saffronspainteruel.com

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Somos una pequeña empresa situada en Barbastro, corazón del Somontano. Nuestra filosofía se rige por la artesanía de nuestros productos y el especial cuidado en la selección de materias primas.

Artesanía, dedicación y cuidado se mezclan para crear unos productos 100% artesanales.

Empezamos fabricando mermeladas hace 20 años en la cocina de nuestras casas. Poco a poco hemos ido creciendo gracias a la gran acogida de nuestros consumidores.

Todo el proceso de elaboración de nuestros productos es 100% artesanal. Desde el cuidado en la selección de materias primas, pasando por la cocción y esterilización, hasta el empaquetado y decoración a mano de cada uno.

Productos

Estuche Almojábanas Artesanas, Cajitas de Mantecados, Cajitas de Carquiñoles, Cajitas de Almendrados, Cajita de Tortas de Alma, Cajita de Surtido…

Contacto

Polígono industrial Valle del Cinca
Parcela 48 bis, nave B1
22300 Barbastro, Huesca
Teléfono: 974269028 · 619241053
info@elasun.com
https://elasun.com

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Desde hace un año, cogimos el traspaso de una empresa de mermeladas artesanas «Mermeladas La Marmita», con 30 años de recorrido, nacida en Sobrarbe también. Hacemos las mermeladas de forma artesanal y también queremos poner en valor, la utilización de frutas de temporada, para su elaboración. En coherencia con la esencia de Ingrávida.

La artesanía culinaria de Mermeladas La Marmita se nutre de una cuidadosa fusión entre frutas y azúcares, dando vida a jaleas y mermeladas de alta calidad. Ofreciendo variedades con azúcar moreno de caña, blanca o sin azúcar, cada producto es una deliciosa expresión de la naturaleza. La producción limitada garantiza frescura y autenticidad, aunque la disponibilidad puede variar según la temporada y la demanda. Las jaleas, elaboradas con frutas ricas en pectina o aromáticas plantas y flores, son el resultado de un proceso meticuloso que preserva el aroma, sabor y color originales de los ingredientes. Desde membrillo hasta bayas de saúco, la diversidad de sabores es irresistible. Por otro lado, las mermeladas, con su proceso de maceración y cocción lenta, concentran los sabores naturales de frutas como albaricoque, fresa, higos y más, adaptándose a las particularidades de cada ingrediente. Con opciones que incluyen desde clásicas recetas hasta innovadoras combinaciones como calabaza al jengibre o naranja al cacao, cada tarro es una invitación a un festín de sabores.

Además, las mermeladas sin azúcar, elaboradas con una mínima proporción de fructosa, ofrecen una opción saludable para aquellos que buscan reducir el consumo de calorías sin renunciar al placer de un buen desayuno o postre. La inclusión del azúcar moreno de caña, sin refinar, resalta la calidad integral de estos productos, conservando vitaminas, minerales y fibras. Con una filosofía arraigada en el respeto por la naturaleza y la pasión por la calidad, Mermeladas La Marmita es una elección gourmet que deleita los sentidos y endulza la vida.

Contacto

22340 AGUILAR – BOLTAÑA. Huesca
Tel: 620591833 – 659761794
info@bioingravida.com
la-marmita@hotmail.com
bioingravida.com/mermeladas

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Cuidamos con mimo todos y cada uno de los detalles del proceso productivo. Contamos con materias primas de excelente calidad, nuevas instalaciones, personal bien formado y también con las tecnologías más avanzadas, garantizando un estricto control de calidad. 

Nuestras especialidades son la anchoa, el boquerón y sus banderillas con encurtidos selectos (aceitunas, cebolletas, pimientos, y sucedáneos de mariscos varios), con sabores innovadores y muy agradables al paladar.

ASOCIACIÓN DE ARTESANOS AGROALIMENTARIOS DE ARAGÓN SAN JORGE

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Azafranes Jiloca es una empresa dedicada a la producción y comercialización de Azafrán de Teruel en la comarca del Jiloca,.

Fue creada por José María Plumed en 1995 y desde entonces viene desarrollando y evolucionando en su actividad, en la familia Plumed. Generación tras generación se ha trabajado el cultivo del Azafrán de Teruel en el mejor emplazamiento posible, este no es otro que Monreal del Campo, pueblo que esta situado a 900 metros de altitud y con unas condiciones climáticas excepcionales para el cultivo del Azafrán.

En 2004, el azafrán del Jiloca, recibió el nombramiento de Baluarte de Slow Food gracias a José María Plumed que con su muestra en Italia, quedó por encima del resto de azafranes. Trabajamos bajo el sello de Calidad de Artesanía Agroalimentaria de Aragón y disponemos del Certificado Ecológico, premiados en el Superior Taste Award.

El objetivo de Azafranes Jiloca es poder ofrecer el azafrán de mayor calidad a nuestros clientes.

Contamos con sellos de calidad diferenciada como son Artesanía Alimentaria de Aragón, Producción Ecológica de Aragón y Europa, Premio Superior Taste Award 2016 y 2019.

Tienda Online

Comercializamos productos elaborados con azafrán.

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ASOCIACIÓN DE ARTESANOS AGROALIMENTARIOS DE ARAGÓN SAN JORGE

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ASOCIACIÓN DE ARTESANOS AGROALIMENTARIOS DE ARAGÓN SAN JORGE

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Elaboramos productos cárnicos a 1250 metros de altitud en el Pirineo Aragonés (Valle de Pineta). Nuestra receta es centenaria y la recuperamos en 2011 de los pueblos del Pirineo aragonés. Todos nuestros productos son sin conservantes, ni gluten, aptos para todas las intolerancias, y con una caducidad de 2 años.

Encontraras nuestros productos en tiendas gourmet, y en pequeñas tiendas familiares de todo Aragón.

Productos

Patés de cerdo en 17 variedades, paté de ciervo, jabalí, perdiz, pato, morcillas…

Contacto

Avenida de Pineta, 22351 Bielsa, Huesca
653 407 725 – 645 766 130
patedeainsa@hotmail.es
http://www.patedeainsa.es

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En el valle de Hecho, uno de los valles más occidentales del Pirineo aragonés, en las faldas del Peñaforca y al lado del río Aragón-Subordán, se encuentra nuestro obrador de repostería artesana.

Desde nuestros comienzos a principios de los años 90, constituimos una cooperativa, elaborando artesanalmente nuestras galletas, magdalenas, roscos y tartas.

La filosofía de nuestra cooperativa Chesitas es ofrecer una repostería cuidadosamente elaborada, con materias primas seleccionadas de alta calidad.

Nuestros productos se distinguen por su exquisito gusto y delicado sabor.

Disfrutamos haciendo nuestro trabajo en un medio rural de gran belleza.

Queremos que al comer nuestros productos, te llegue el cariño con el que están hechos.

Descubre, a través de las fotos, cómo elaboramos nuestros productos paso a paso.

El obrador

El obrador

Galletas artesanales

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Contacto

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Hace más de 30 años que Carlos García y Charo Labena empezaron a trabajar con las abejas, casi como una afición. Sin saber el universo que llegarían a construir en torno a estas incansables productoras.

Con el tiempo, la profesionalización que habían alcanzado vinculada a un importante trabajo en educación, llevaron a su hija Ángela García a tomar el relevo generacional y asumir todas las tareas de este proyecto, con la misma mirada basada en la calidad y la sostenibilidad, para ofrecer productos de la máxima pureza.

Con el tiempo, la profesionalización que habían alcanzado vinculada a un importante trabajo en educación, llevaron a su hija Ángela García a tomar el relevo generacional y asumir todas las tareas de este proyecto, con la misma mirada basada en la calidad y la sostenibilidad, para ofrecer productos de la máxima pureza.

El proceso

Etapa 1: Cría

En el proceso de cría, Apícola Cinco Villas se adapta a las abejas, y no al revés. Las colmenas están dispersas para favorecer las zonas ocupadas de mayor extensión. Y se lleva a cabo un manejo respetuoso basado en la biodinámica, que siempre respeta el ritmo de la naturaleza y, por supuesto, de las abejas que viven en libertad.

Etapa 2: Extracción

Artesanal y manual

El proceso de extracción de la miel y sus derivados se hace de manera manual y artesanal. Se seleccionan los puntos de la floración para hacer posible la extracción de mieles monoflorales (romero, tomillo, etc), siempre de forma natural para obtener la mayor pureza.

Estas labores se realizan en primavera y verano, dejando abastecimiento suficiente para ellas durante las épocas en las que no se extrae. Las labores vinculadas a la extracción se realizan dentro de las instalaciones, para el cumplimiento de todas las garantías sanitarias, y con el fin de asegurar un producto en óptimas condiciones para su consumo, tanto de la miel como del resto de productos relacionados con la abeja.

Etapa 3: Envasado y etiquetado

En el proceso de envasado y etiquetado se mantienen los mismos valores que en el resto de la cadena de producción. Se realiza de forma artesana y manual y se utilizan envases de vidrio y etiquetado de papel con la mirada puesta en plástico cero.

Son labores que se desempeñan con delicadeza, mimo y cuidado para mantener las múltiples propiedades de todos los productos que envasamos en óptimas condiciones.

Etapa 4: Venta

En Apícola Cinco Villas apostamos por los canales cortos de comercialización, para contribuir al Km0 y reducir las emisiones de CO2 que la distribución genera. Comercializamos nuestros productos a través del pequeño comercio en el territorio y la venta directa al cliente final.

Tienda Online

La miel de romero pura del prepirineo es una miel muy delicada y suave en el paladar, convirtiendo a esta miel en una de las más buscadas

La miel de romero cruda se ha consumido en nuestro territorio desde tiempos inmemoriales, siendo muy buscada por su gusto delicado y suave. Son numerosos los beneficios de la miel de romero, ayuda al sistema digestivo y a depurar el hígado, además, es relajante, siendo una aliada en los momentos de estrés.

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La miel de romero crema es una miel artesanal muy buscada por su textura cremosa y su característico color blanco, símbolo de la pureza de una miel de romero de alta calidad como es la nuestra

La miel de romero crema tiene una textura cremosa y fina. Esta miel blanca de romero crema la conseguimos mediante un proceso únicamente mecánico, este se realiza a temperatura ambiente sin tener que calentar la miel, por lo que, nuestra miel de romero crema conserva todas sus propiedades intactas, y hace que nunca vuelva a quedarse sólida. Esa textura cremosa la hace muy cómoda de utilizar en cualquier época y para cualquier uso.

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La miel de lavanda o de espliego tiene un sabor dulce y aroma penetrante. Es una miel pura y natural muy valorada, además de un elixir para regenerar la piel y nuestro sistema inmune.

El espliego es una lavanda silvestre muy apreciada de nuestra comarca. Su sabor dulce, su aroma penetrante y su eficacia en el tratamiento de diversas dolencias, colocan esta miel artesanal del prepirineo de espliego como una de las más apreciadas del mercado.

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La miel de tomillo es dulce e intensa, es deliciosa y la mejor solución para las infecciones de garganta.

El aroma y sabor de la miel de tomillo cruda son intensos, pero delicados al mismo tiempo. Una miel 100% pura y natural del prepirineo aliada de la salud, que resulta muy eficiente a la hora de prevenir o curar infecciones de garganta, con propiedades tónicas y antisépticas muy potentes.

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Hemos hecho una selección de nuestras mejores mieles y las hemos maridado con productos de alta calidad, consiguiendo una gama de productos genuinos para su paladar. Nuestra miel es totalmente pura y natural, es recolectada mediante un proceso artesanal estrictamente cuidadoso y respetuoso con el medio ambiente, con el objeto de mantener la esencia vital de un producto de alta calidad.

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Contacta con Apícola Cinco Villas para consultarnos cualquier duda

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Paseo de Bañera, 50600, Ejea de los Caballeros, Zaragoza
Tel. 652 09 23 94
apicolacincovillas@gmail.com
https://apicolacincovillas.com

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Cerveza artesana el Pirineo fundada en 2011. Es la cervecera artesana más antigua de Aragón y la primera en conseguir el Sello de empresa de Artesanía Agroalimentaria Aragonesa. La idea surge de cubrir un hueco en el sector cervecero artesano que en ese tiempo empezaba a hacerse presente en algunos lugares de la península.

Quisimos aprovechar la calidad del agua del pirineo ya que es un elemento muy importante en la elaboración.

Productos

Azafrán Eco y Tradicional en diferentes presentaciones y productos gourmet con azafrán. Chocolate, Aceite de Oliva, Virgen Extra, Té de Roca, Queso semicurado de cabra, Cápsula de azafrán, (complemento alimentario), Agua de Mar, Chorizo, Longaniza, Miel, perlas de AOVE, y orfebrería, artesana con azafrán.

Contacto

Ctra. de Oza KM 7 – Hecho (Huesca)
Tel. 696 671 966
info@pirineosbier.es
cervezapirineosbier

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