Apícola Cinco Villas

Feria Agroalimentaria — Sat, 05 Nov 2022 00:45:56 +0000

Quiénes somos

Hace más de 30 años que Carlos García y Charo Labena empezaron a trabajar con las abejas, casi como una afición. Sin saber el universo que llegarían a construir en torno a estas incansables productoras.

Con el tiempo, la profesionalización que habían alcanzado vinculada a un importante trabajo en educación, llevaron a su hija Ángela García a tomar el relevo generacional y asumir todas las tareas de este proyecto, con la misma mirada basada en la calidad y la sostenibilidad, para ofrecer productos de la máxima pureza.

El proceso

Etapa 1: Cría

En el proceso de cría, Apícola Cinco Villas se adapta a las abejas, y no al revés. Las colmenas están dispersas para favorecer las zonas ocupadas de mayor extensión. Y se lleva a cabo un manejo respetuoso basado en la biodinámica, que siempre respeta el ritmo de la naturaleza y, por supuesto, de las abejas que viven en libertad.

Etapa 2: Extracción

Artesanal y manual

El proceso de extracción de la miel y sus derivados se hace de manera manual y artesanal. Se seleccionan los puntos de la floración para hacer posible la extracción de mieles monoflorales (romero, tomillo, etc), siempre de forma natural para obtener la mayor pureza.

Estas labores se realizan en primavera y verano, dejando abastecimiento suficiente para ellas durante las épocas en las que no se extrae. Las labores vinculadas a la extracción se realizan dentro de las instalaciones, para el cumplimiento de todas las garantías sanitarias, y con el fin de asegurar un producto en óptimas condiciones para su consumo, tanto de la miel como del resto de productos relacionados con la abeja.

Etapa 3: Envasado y etiquetado

En el proceso de envasado y etiquetado se mantienen los mismos valores que en el resto de la cadena de producción. Se realiza de forma artesana y manual y se utilizan envases de vidrio y etiquetado de papel con la mirada puesta en plástico cero.

Son labores que se desempeñan con delicadeza, mimo y cuidado para mantener las múltiples propiedades de todos los productos que envasamos en óptimas condiciones.

Etapa 4: Venta

En Apícola Cinco Villas apostamos por los canales cortos de comercialización, para contribuir al Km0 y reducir las emisiones de CO2 que la distribución genera. Comercializamos nuestros productos a través del pequeño comercio en el territorio y la venta directa al cliente final.

Tienda Online

La miel de romero pura del prepirineo es una miel muy delicada y suave en el paladar, convirtiendo a esta miel en una de las más buscadas

La miel de romero cruda se ha consumido en nuestro territorio desde tiempos inmemoriales, siendo muy buscada por su gusto delicado y suave. Son numerosos los beneficios de la miel de romero, ayuda al sistema digestivo y a depurar el hígado, además, es relajante, siendo una aliada en los momentos de estrés.

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