Aceite de Oliva

Fincas Almalech

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En el año 2000 se decide realizar una inversión en olivos sobre una superficie de 122 ha buscando el valor añadido de un producto agrario mediante su elaboración, envasado y posterior comercialización.

El Aceite Finca Almalech, es un aceite de oliva virgen extra de la variedad arbequino y exclusivamente del Paraje Las Mesas.

Un aceite con su punto de verdor, su punto de picante y de paladar frutado y oloroso, de color amarillo-verdoso..

Para conseguirlo, año a año, estamos cumpliendo los siguientes requisitos:

  1. Reducir la aplicación de productos fitosanitarios.
  2. Seguimiento del ciclo evolutivo de las plagas.
  3. Respetar la fauna auxiliar, ejecutando las tareas con la menor afección medioambiental.
  4. Anualmente realizamos análisis de tierra, agua y hojas de olivo.

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